559.狗不理(一)-《向往之美食供应商》
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二十分钟,剁好肉馅儿,凌睿这才将刀放下,打开锅盖看了一眼排骨汤,还得再等等,看了一眼旁边的面粉,已经到了似发将发的火候,于是加入麦芯粉,揉面,配成半发面。
而后,开始配置馅儿料。
酱油,姜汁,排骨汤,味精,香油……
至于葱,凌睿切了,分出了一部分的包子馅儿,放了葱。
他不吃葱,总不能让所有人跟着都不吃,最主要的,安歌还是蛮喜欢吃的。
馅儿调好,半发面也已经配好,凌睿便在案板上撒了面粉,开始包起了包子,一个个包子如同盛开的菊花一般,先声夺人。
包好的包子,放在蒸屉里。
半个多小时后,所有包子包好,一起上锅蒸了。
……
看了一眼时间,已经是7点了,等包子蒸好,应该恰好可以喊大家起床吃早餐?
想到这里,凌睿便看了一眼摄影师,“通知一下严导,就说我做了狗不理,让大家赶紧起床,到时候趁热吃。”
摄影师赶紧点头。
“那个,睿哥,我们可以尝一尝吗?”一旁,帮厨的小哥开口,略有些不好意思。
凌睿笑着,“我做的包子,应该还蛮多的,多的不说,你们这十几个人,一人一个还是有的。”
“谢谢睿哥!”
“谢谢大厨!”
……
而凌睿一早做狗不理包子的消息,也随着这些后厨人员传出。
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