457.多人的午餐日常(一)-《向往之美食供应商》


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    “五十步笑百步,我表示这很优秀。”

    “哈哈哈。”

    ……

    两人笑了半天,李现还是在彭彭的帮助下,点起了火,然后稳定住,后边儿只要在柴烧没了的时候添柴就可以了。

    凌睿也感受到了终于传来的烟火气,不然,今天这顿午饭怕是吃不上了。

    “火快点儿啊,里头那个锅先烧起来。”

    “好的呢,大厨。”李现也开口。

    凌睿眉头皱了皱,“这个,好的,呢?是什么鬼?干嘛学彭彭说话?”

    “我有吗?”李现想了想,“靠……彭彭这个好的呢有毒哦。”

    凌睿翻了个白眼,从柜子里倒了辣椒粉,又拿了花生米,碾碎,又准备了一小碟芝麻,感受了一番铁锅的温度,无奈叹口气,这热的,有点儿慢。

    “听说某个人点不着火。”杨紫笑嘻嘻的走了进来,“奉命前来指导。”

    李现一下炸毛,“谁说点不着的?早就点着了好吗?”

    “哈哈哈!”看见李现鼻子上的灰,杨紫也是疯狂大笑。

    李现:……

    “火大些。”凌睿感受了一下锅的温度,开口,无奈摇摇头,便将那一大块牛腱子肉给切成了4.5    厘米长丝,满满的一大碗,而后又在碗里倒了淀粉,加了蛋清,米酒,味精,酱油,姜,植物油,盐,抓匀,放在了一边。

    “好的。”李现则是应了凌睿的话,开始给外头这个锅加火。

    锅的温度终于上来,凌睿便倒了油,加了花椒放在锅里爆香,见油温差不多了,凌睿便拿着大勺将油舀出,倒入装了辣椒粉的小碗内,搅拌,加入蒜末,生抽,鸡汤,盐,糖,香醋调成酱汁。

    至于锅里,剩下的那点儿油将花生沫炒香,舀出放入酱汁。

    芝麻炒香,舀出放在碟子里。

    至于鸡肉那个锅,暂时还未有动静。

    凌睿便先在锅里倒了油,烧3    成热,把浆好的牛肉丝滑散,然后又捞出。

    待油温到了7成热,凌睿这才把牛肉丝继续下锅,炸挺,而后捞出沥油。

    菜还未做完,但是香气却已经飘出。
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